Question

13．糖类和油脂的元素组成分别是（　　）

• A． C、H、O和C、H、O
• B． C、H、O和C、H、O、N
• C． C、H、O和C、H、O、P
• D． C、H、O和C、H、O、N、P

Answer 1

分析 油脂是高级脂肪酸的甘油酯，组成元素有C、H、O，代表物是植物油、动物脂肪，代表物分子式不饱和高级脂肪酸甘油酯．糖类由C、H、O三种元素组成的大分子物质，可分单糖、二糖和多糖等．

解答 解：A、糖类和油脂的组成元素都是C、H、O，A正确；
B、油脂的组成元素是C、H、O，B错误；
C、油脂的组成元素是C、H、O，无P元素，C错误；
D、油脂由C、H、O元素组成，无N、P元素，D错误．
故选：A．

点评 本题主要考查了糖类和油脂的组成元素，这些知识学生接触较少，平时要有意识进行知识补缺．