Question

【题目】某多肽由51个氨基酸组成，如果用肽酶将其分解成1个二肽、2个五肽、3个六肽、3个七肽，则这些短肽的氨基总数的最小值、肽键总数、分解成这些小分子肽所需水分子总数依次是

A. 4 49 49 B. 9 42 42 C. 9 42 8 D. 9 49 49

Answer 1

【答案】C

【解析】该51肽是由51个氨基酸脱水缩合形成的。蛋白质分子至少含有的氨基数，应该看肽链的条数，有几条肽链，则至少含有几个氨基。因此，这些短肽的氨基总数的最小值为1+2+3+3=9个；肽键数=氨基酸数﹣肽链数=51﹣（1+2+3+3）=42个；该多肽被分解成9个短肽的过程中共断开8个肽键，因此该过程也需要8个水分子，故选C。