题目内容
【题目】基于对基因与生物体性状关系的理解，下列表述正确的是（ ）
A.每种性状都是由一个特定基因决定的
B.基因都是通过控制酶的合成来控制性状的
C.碱基序列相同的基因决定的性状一定相同
D.性状是由基因与环境的共同作用调控的
【答案】D
【解析】
1、基因是有遗传效应的DNA片段，是控制生物性状的遗传物质的功能单位和结构单位，DNA和基因的基本组成单位都是脱氧核苷酸。基因大多在染色体上，且一条染色体含有多个基因，基因在染色体上呈线性排列。
2、基因对性状的控制方式：①基因通过控制酶的合成来影响细胞代谢，进而间接控制生物的性状，如白化病、豌豆的粒形；②基因通过控制蛋白质分子结构来直接控制性状，如镰刀形细胞贫血症、囊性纤维病。
A、基因与性状之间不是简单的一一对应的关系，有些性状可能由多对基因控制，有些基因也可能会影响多种性状，A错误；
B、基因对性状的控制途径是基因通过控制酶的合成控制生物的代谢，进而间接控制生物的性状，还可以通过控制蛋白质的结构直接控制生物的性状，B错误；
C、基因的碱基序列相同，该基因决定的性状不一定相同，还会受环境影响，C错误；
D、性状受基因与环境的共同作用调控，D正确。
故选D。
寒假学与练系列答案【题目】食物中主要营养成分
每一种生物分子都有其特定的化学结构，可以通过简单的方法加以鉴定，请填写下表：
序号 | 被鉴定物质 | 检测用试剂 | 看到的实验现象 |
1 | 淀粉 | ___ | 被测溶液呈________色 |
2 | 还原性糖 | __ | 加热后被测溶液呈_____色 |
3 | __ | 双缩脲试剂 | 被测溶液呈_______色 |
4 | 植物油 | ___ | 被测溶液呈_______色 |
【题目】为验证酶的专一性，某同学拟进行如下一组实验，回答下列问题：
（1）依据下表加入试剂：
试管号 | I | II | III | IV |
1%淀粉溶液(mL) | 2 | － | 2 | － |
2%蔗糖溶液(mL) | － | 2 | － | 2 |
ɑ淀粉酶(mL) | － | － | 1 | 1 |
蒸馏水(mL ) | 1 | 1 | － | － |
（2）各试管应置于适宜温度水浴处理一定时间后，加入斐林试剂1ml，此时各试管应__________处理2－3分钟后，观察是否有_________的产生。
（3）为相互印证，还应增加一组实验，应选择的酶试剂为___________，其他试剂和方法都不作改变。
（4）本实验选择淀粉、蔗糖为底物，只用一种试剂就能检测是否发生了酶促反应，原因是_____________________。