[题目]能够促使唾液淀粉酶水解的酶是( )A．淀粉酶 B．蛋白酶 C．脂肪酶 D．麦芽糖酶题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

题目内容

【题目】能够促使唾液淀粉酶水解的酶是（）

A．淀粉酶 B．蛋白酶 C．脂肪酶 D．麦芽糖酶

【答案】B

【解析】

试题分析：A、淀粉酶催化淀粉水解，不能催化淀粉酶自身水解，A错误；

B、淀粉酶的本质是蛋白质，催化淀粉酶水解的酶是蛋白酶，B正确；

C、脂肪酶催化脂肪水解，不能催化淀粉酶水解，C错误；

D、麦芽糖酶催化麦芽糖水解，不能催化淀粉酶水解，D错误．

故选：B．

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