Question

下列哪组试剂在使用过程中必须经过加热？

A．斐林试剂检测还原糖时

B．苏丹Ⅲ和苏丹Ⅳ染液检测动物组织中的脂肪时

C．双缩脲试剂检测蛋白质时

D．碘液检测淀粉时

Answer 1

A

解析A．斐林试剂检测还原糖时时需要水浴加热，成砖红色；正确。                                
B．苏丹Ⅲ和苏丹Ⅳ染液检测动物组织中的脂肪时，需要用显微镜观察；错误。
C．双缩脲试剂检测蛋白质时，先加双缩脲试剂A，再加双缩脲试剂B；错误。
D．碘液检测淀粉时，直接鉴定；错误。