Question

下列哪组试剂在使用过程中，必须经过加热（      ）

A. 斐林试剂鉴定可溶性还原糖的过程中

B. 苏丹III和苏丹IV染液在鉴定动物组织中的脂肪时

C. 双缩脲试剂鉴定蛋白质时

D. 碘化钾溶液鉴定淀粉时

 

Answer 1

【答案】

A

【解析】鉴定还原性糖必须在水浴加热情况下进行，淀粉鉴定、脂肪鉴定和蛋白质鉴定不需要加热，所以A选项正确。