Question

在生产谷氨酸过程中，常用的培养基中含有玉米浆、尿素、氯化钾、生物素等，下列说法正确的是

1. A.
   玉米浆属于生长因子
2. B.
   尿素的作用主要是提供氮源
3. C.
   生物素的作用可以用其他有机物替代
4. D.
   这是一种半固体培养基

Answer 1

B
解析：
从培养基成分看，玉米浆是为微生物发酵提供碳源的；尿素提供的主要是氮源；氯化钾提供微生物需要的无机盐；生物素则为微生物提供生长因子，其他一般的有机物是不能替代的；因为培养基的成分中不含有琼脂，所以这不是固体培养基。