Question

【题目】回答下列（一）、（二）小题：

（一）糯稻：禾本科一年生植物，是稻的粘性变种，营养价值较高，是优良的粮食作物，还可加工成米酒、米醋等产品，具有广阔的开发前景。请据图回答：

（1）糯稻秸秆中的纤维素需要被分解才能得到更多副产品。因此在①过程中，需要筛选出优质纤维素分解菌。将纤维素分解菌菌种进行稀释，用________________（工具）接种在________________并添加刚果红（能将纤维素染成红色复合物）的固体培养基上，挑选若干个________________的单菌落，再利用液体培养基进行________________。

（2）与酿制果酒相比，在②中利用糯米酿酒，需增加________________的过程，这一过程是由酒曲中的黑根霉或________________中的淀粉酶完成的。

（3）欲进一步进行③过程酿醋，在原有培养条件下接种醋化醋杆菌，再持续通入无菌空气进一步发酵，但几乎未能得到果醋，原因最可能是________________。若将醋化醋杆菌进行________________处理，则可实现其与发酵产物的分离。

（二）运用现代工程技术手段对奶牛品种进行改造，可以从奶牛中提取人类临床所需的大量血清白蛋白。请根据以下流程图回答问题：

（1）过程①中奶牛组织经________________处理获得分散的单个细胞悬浮液。若将其接种到细胞培养瓶中，形成________________并增大以后进行传代培养，得到的细胞系具有________________性。

（2）将重组质粒导入受体细胞的过程②称为________________。构建重组质粒时，为了避免质粒和人血清蛋白基因自身环化，需使用________________种限制性核酸内切酶对相应DNA分子进行切割。

（3）过程③需要借助精密的________________和高效率的细胞融合法。为获取更多的卵母细胞，要对供体注射促性腺激素，使其________________。

（4）下列关于过程④和⑤的叙述，错误的是________________。

A．过程④需要配置一系列含有不同成分的培养液

B．过程⑤前不需要鉴定重组胚胎的性别

C．分割后的重组胚胎还需过程④和⑤才能获得转基因奶牛

D．最终培养得到转基因奶牛体现了动物体细胞核的全能性

Answer 1

【答案】玻璃刮刀/涂布器 以纤维素为唯一碳源 透明圈直径与菌落直径比值大 扩大培养（扩增） 将淀粉水解成糖 曲霉 温度不适宜 固定化 胰蛋白酶/胰酶 生长晕 异质 转化 2 显微操作仪 超数排卵 C

【解析】

1.刚果红染液遇纤维素呈红色，纤维素分解菌在含有刚果红染液的培养基中形成的菌落会出现透明圈，可以用来鉴别纤维素分解菌。

2.果醋制作的菌种是醋酸菌，代谢类型是需氧型细菌，属于原核细胞，条件是30~35℃、一直需氧。

3.动物细胞培养时，需用胰蛋白酶将动物组织块分散成单个细胞。

4.要得到更多的卵（母）细胞需用促性腺激素对母畜进行超数排卵处理。

5.核移植过程，成熟卵（母）细胞在核移植前需要进行去核处理，以保证克隆后代的遗传性状主要来自于供体核。

6.分析图（二）：①为分散动物细胞、②目的基因的导入、③为核移植、④早期胚胎培养、⑤为胚胎移植。

（一）（1）将纤维素分解菌菌种进行稀释，采用涂布分离法，用涂布器（或玻璃刮刀）涂布在以纤维素为唯一碳源（起到选择作用）的固体培养基上，只有能利用纤维素的纤维素分解菌才能生存下来。添加刚果红（能将纤维素染成红色复合物）能起到鉴别的作用，透明圈直径与菌落直径比值大的菌落说明纤维素分解菌分解纤维素的能力强，利用液体培养基可以进行扩大培养。

（2）与酿制果酒相比，在②中利用糯米酿酒，糯米中主要是淀粉，故需增加将淀粉水解成糖的过程，这一过程是由酒曲中的黑根霉或曲霉中的淀粉酶完成的。

（3）果酒发酵温度为18-25℃，果醋发酵温度为30-35℃，除了考虑氧气，还要注意温度的改变。若将醋酸杆菌进行固定化处理，则可实现其与发酵产物的分离。

（二）（1）胰蛋白酶处理可以获得分散的单个细胞悬浮液。若将其接种到细胞培养瓶中，形成生长晕并增大以后进行传代培养，得到的细胞系未经克隆培养，故具有异质性。

（2）将重组质粒导入受体细胞的过程称为转化。构建重组质粒时，为了避免质粒和人血清蛋白基因自身环化，需使用2种限制性核酸内切酶对相应的DNA分子进行切割。

（3）过程③需要借助精密的显微操作仪和高效率的细胞融合法。为获取更多的卵母细胞，要对供体注射促性腺激素，使其超数排卵。

（4）胚胎不同发育时期生理代谢的需求不同，需要配置一系列含有不同成分的培养液，A正确；从哪种性别奶牛组织提取的细胞，发育成胚胎就是对应的性别，不需要鉴定重组胚胎的性别以便获得母牛，B正确；分割后的胚胎可以直接移植给受体，C错误；核移植得到的重组细胞能够发育成完整个体，说明动物体细胞核具有全能性，D正确。

故选C。