Question

【题目】植物秸秆中的纤维素可被某些微生物分解。回答下列相关问题：

（1）分解秸秆中纤维素的微生物能分泌纤维素酶，该酶是由3种组分形成的复合酶，其中的葡萄糖苷酶可将 分解成 。

（2）在含纤维素的培养基中加入刚果红（CR）染料时，CR可与纤维素形成 色复合物。用含有CR的该种培养基培养纤维素分解菌时，培养基上会出现以该菌的菌落为中心的 。

（3）为从富含纤维素的土壤中分离获得纤维素分解菌的单菌落并加以鉴定，某同学设计了甲、乙两种培养基：

	酵母膏	无机盐	淀粉	纤维素粉	琼脂	CR溶液	水
培养基甲	+	+	+	+	-	+	+
培养基乙	+	+	+	-	+	+	+

（注：“+”表示“有”，“-”表示“无”）

据表判断，培养基甲 （填“能”或“不能”）用于分离纤维素分解菌，原因是 培养基乙 （填“能”或“不能”）用于鉴定纤维素分解菌，原因是 。

Answer 1

【答案】（1）纤维二糖 葡萄糖

（2）红 透明圈

（3）不能 液体培养基不能分离单菌落 不能 培养基中没有纤维素（不能形成CR-纤维素红色复合物）

【解析】

试题分析：（1）纤维素是一种由葡萄糖首尾相连而成的高分子化合物，是含量最丰富的多糖类物质。纤维素能被土壤中某些微生物分解利用，如下图:

（2）刚果红与纤维素形成红色复合物，当纤维素被纤维素酶分解后，红色复合物无法形成， 出现以纤维素分解菌为中心的透明圈，我们可以通过是否产生透明圈来筛选纤维素分解菌。

（3）生物适应一定环境，环境对生物具有选择作用，只有在纤维素含量丰富的环境中纤维素分解菌才会发挥作用。纤维素分解菌选择培养基属于液体培养基。纤维素分解菌鉴别培养基属于固体培养基，要分离和鉴别纤维素分解菌，需要以纤维素为主要碳源的培养基，培养基乙不具有选择的作用。