Question

【题目】猪笼草是一种食虫植物，为了研究猪笼草分泌液中是否有蛋白酶，请从待选方案中选择最佳方案，完善实验思路，预测实验结果并进行分析与讨论。 (要求：不考虑添加液体体积变化；实验思路涉及的主要用具需写出，但具体操作过 程不做要求。）

待选方案

	实验分组
方案一	甲组：蛋白质溶液+蒸馏水
	乙组：蛋白质溶液+猪笼草分泌液
方案二	甲组：蛋白块+蒸馏水
	乙组：蛋白块+猪笼草分泌液

请回答：

(1)上述待选实验方案中最隹的是_________。

(2)实验思路：

①取两组试管分别编号甲、乙，把相应蛋白质加入试管中，并将试管置于35℃水浴中保温。

②______________。

③______________。

(3)分析与讨论：

①若_______________，则说明_______________。

②若______________，则说明_______________。

Answer 1

【答案】二 ②将蒸馏水和猪笼草分泌液分别加入甲和乙试管，并在 35℃水浴中保温一段时间 ③观察两只试管中蛋白质块的体积变化，并记录实验现象 ①甲试管中蛋白质块体积无明显变化，乙试管中蛋白质块体积明显变小 猪笼草分泌液中含有蛋白酶 ②甲、乙试管中蛋白质块体积都未发生明显变化 猪笼草分泌液中无蛋白酶

【解析】

蛋白酶能分解蛋白质，将蛋白质分解后变成氨基酸，氨基酸是能溶于水的。根据表格分析，两个实验的单一变量都是猪笼草分泌液的有无，若蛋白质被分解，则说明猪笼草分泌液含有蛋白酶；而蛋白块比蛋白质更容易观察分解程度。

（1）根据以上分析已知，蛋白块比蛋白质溶液更容易观察蛋白质被分解的程度，因此上述待选实验方案中最隹的是方案二。

（2）②第一步已将蛋白质加入试管，则第二步需要添加相关自变量，且需要注意的是要保证单一变量的原则，即两者滴加量应相等。因此该步骤应该是：将等量蒸馏水和猪笼草分泌液分别加入甲和乙试管，并在 35℃水浴中保温一段时间。

③观察两只试管中蛋白质块的体积变化，并记录实验现象。

（3）实验结论通过蛋白块的消失与否来判断，即：

①若甲试管中蛋白质块体积无明显变化，乙试管中蛋白质块体积明显变小，说明猪笼草分泌液中含有蛋白酶；

②若甲、乙试管中蛋白质块体积都未发生明显变化，说明猪笼草分泌液中无蛋白酶。