Question

【题目】科研人员对细胞膜的成分、结构和功能进行了不懈的探索。下列有关说法错误的是

A. 用丙酮提取蛙的红细胞中的脂质，在空气—水界面上能铺成单层，测得单分子层的面积恰为红细胞表面积的2倍

B. 脂溶性物质很容易通过细胞膜，表明细胞膜中含有脂质

C. 用蛋白酶处理后的细胞膜，对离子的通透能力减弱

D. 除糖蛋白外，细胞膜表面还有糖类和脂质分子结合成的糖脂

Answer 1

【答案】A

【解析】

1、19世纪末，欧文顿发现凡是可以溶于脂质的物质，比不能溶于脂质的物质更容易通过细胞膜进入细胞，于是他提出：膜是由脂质组成的，但后人证明细胞膜的主要成分是磷脂和蛋白质。
2、1959年，罗伯特森根据电镜下看到细胞膜清晰的暗-亮-暗三层结构，结合其他科学家的工作提出蛋白质-脂质-蛋白质三层结构模型。流动镶嵌模型指出，蛋白质分子有的镶在磷脂双分子层表面，有的部分或全部嵌入磷脂双分子层中，有的横跨整个磷脂双分子层。
3、用荧光标记的人、鼠细胞的融合实验说明细胞膜具有流动性。
4、1972年，桑格和尼克森提出的为流动镶嵌模型大多数人所接受。

A、蛙的红细胞含有细胞核膜、细胞器膜和细胞膜，用丙酮提取蛙的红细胞中的脂质，在空气—水界面上能铺成单层，测得单分子层的面积大于红细胞表面积的2倍，A错误；

B、根据相似相容原理，脂溶性物质很容易通过细胞膜，可表明细胞膜中含有脂质，B正确；

C、用蛋白酶处理后的细胞膜，细胞膜上的载体蛋白遭到破坏，对离子的通透能力减弱，C正确；

D、除糖蛋白外，细胞膜表面还有糖类和脂质分子结合成的糖脂，D正确。

故选A。