题目内容
【题目】下列关于生物体中酶的叙述,正确的是
A. 从胃蛋白酶的提取液中沉淀该酶可用盐析的方法
B. 由活细胞产生的酶在生物体外没有催化活性
C. 酶在细胞内合成一定要经过转录和翻译过程
D. 唾液淀粉酶催化反应最适温度和保存温度是37℃
【答案】A
【解析】
1、盐析:使蛋白质在水溶液中溶解度的降低,不影响活性,加水后还可以溶解。
2、在真核细胞中,DNA主要分布在细胞核中,此外在线粒体和叶绿体中也含有少量的DNA。因此,DNA的合成场所有细胞核、线粒体和叶绿体。
3、酶催化化学反应需要适宜的温度、pH等条件,但保存酶需要低温条件。
A、盐析可使蛋白质在水溶液中的溶解度降低,但不影响蛋白质的活性,而胃蛋白酶的化学本质是蛋白质,因此从胃蛋白酶的提取液中沉淀该酶可用盐析的方法,A正确;
B、只要给予适宜的温度、pH等条件,由活细胞产生的酶在生物体外也具有催化活性,B错误;
C、酶的化学本质是有机物,其中大部分属于蛋白质,少数是RNA,因此在细胞内合成时,蛋白质类的酶一定要经过转录和翻译过程,而RNA类酶只需要转录过程,C错误;
D、唾液淀粉酶催化反应最适温度是37℃,但是37℃不是保存该酶的最适温度,酶应该在低温条件下保存,D错误。
故选A。
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