Question

β-半乳糖苷酶能催化乳糖生成半乳糖和葡萄糖，但不能催化麦芽糖分解为葡萄糖。这表明β-半乳糖苷酶的催化作用具有：（    ）

A．高效性          B．专一性          C．稳定性          D．多样性

 

Answer 1

【答案】

B

【解析】本题考查的是酶的特性。β-半乳糖苷酶对乳糖有催化作用，但对麦芽糖没有作用，这说明了酶具有专一性。