Question

β－半乳糖苷酶能催化乳糖生成半乳糖和葡萄糖，但不能催化麦芽糖分解为葡萄糖。这表明，β－半乳糖苷酶的催化作用具有（  ）

A．高效性        B．专一性          C．稳定性          D．多样性

 

Answer 1

【答案】

B

【解析】

试题分析：一种酶只能催化一种或一类化学反应，称为酶的专一性。B正确。故本题选B。

考点：本题考查酶的相关知识，意在考查考生对所学知识的要点的理解，把握知识间的内在联系的能力。