Question

紫色萝卜块根细胞的液泡中含有已呈紫红色的花青素。将块根切成小块放入清水中，水的颜色无明显变化，若进行加温，随着水温的增高，水的颜色逐渐变红，其原因是

A.细胞壁在加温中受到破坏

B.水温增高，花青素的溶解度加大

C.加温使细胞膜和液泡膜失去了选择透过性

D.加温破坏了液泡结构

 

Answer 1

【答案】

C

【解析】

试题分析：液泡由液泡膜和膜内的细胞液构成，细胞液中含有糖类、无机盐、色素和蛋白质等物质。液泡内的色素有花青素，细胞液呈酸性则偏红，细胞液呈碱性则偏蓝，从而影响植物的花色。由于细胞膜和液泡膜具有选择透过性，而花青素是大分子物质，所以花青素不能透过膜结构而进入水中，若进行加温，随着水温的增高，膜的选择透过性被破坏，花青素进入水中，水的颜色逐渐变红。故选C

考点：本题考查生物膜的功能特性。

点评：本题意在考查考生的理解能力和应用所学知识解释实际生活现象的能力，属于容易题。