Question

紫色水萝卜块根细胞的液泡中含有已呈紫红色的花青素。将块根切成小块放入清水中，水的颜色无明显变化。若进行加温，随着水温的增高，水的颜色逐渐变红。其原因是

A.细胞壁在加温中受到破坏           

B.水温增高，花青素的溶解度加大

C.加温使细胞膜和液泡膜失去了选择透过性   

D.加温破坏了液泡结构

 

Answer 1

【答案】

C

【解析】加温使细胞膜和液泡膜失去了选择透过性，液泡中花青素释放到水中，使水呈红色。