Question

血红蛋白分子中含574个氨基酸，共有4条肽链。在形成此蛋白质分子时，脱下的水分子数、形成肽键数、至少含有的氨基数和羧基数分别是

1. A.
   573、573、573、573
2. B.
   570、573、571、571
3. C.
   570、573、4、4
4. D.
   570、570、4、4

Answer 1

D
试题分析：在一个蛋白质分子中
肽键数（脱去的水分子数）＝氨基酸数 － 肽链条数＝574—4=570
1条多肽链上至少含有一个氨基和一个羧基，故4条即至少含有的氨基数和羧基数各4个；故选D
考点：本题考查的是蛋白质脱水缩合相关计算。
点评：对于此类试题，学生应理解脱水缩合过程。