Question

【题目】马铃薯块茎储存不当会有酸味，苹果储存不当会有酒味，这都与细胞的无氧呼吸有关下列对上述现象的叙述，错误的是

A.有无氧气并不影响二者呼吸作用中丙酮酸的产生过程

B.密闭无氧的环境下储存马铃薯块茎和苹果，气压都不会发生变化

C.二者无氧呼吸产生丙酮酸的过程中都会生成ATP

D.适当提高储藏库氧气浓度可降低酸味和酒味的产生

Answer 1

【答案】B

【解析】

无氧呼吸的第一阶段是1分子的葡萄糖分解成2分子的丙酮酸。会释放能量。产生ATP；在无氧呼吸第二阶段中，马铃薯块茎细胞中的丙酮酸分解成乳酸。苹果细胞中的丙酮酸分解成酒精和二氧化碳。密闭环境下，二氧化碳的释放会影响气压。适当提高氧气浓度能抑制无氧呼吸。

A、有氧呼吸第一阶段和无氧呼吸第一阶段相同，都是1分子的葡萄糖分解成2分子的丙酮酸，产生少量ATP，故有无氧气并不影响二者呼吸作用中丙酮酸的产生过程，A正确；
B、密闭无氧的环境下储存马铃薯块，马铃薯块无氧呼吸产生乳酸，不会造成气压改变，密闭无氧的环境下储存苹果，苹果无氧呼吸产生酒精和二氧化碳，会造成环境中气压的增大，B错误；
C、马铃薯块无氧呼吸产生乳酸，苹果无氧呼吸产生酒精和二氧化碳，二者第一阶段相同，都是1分子的葡萄糖分解成2分子的丙酮酸，产生少量ATP，C正确；
D、适当提高储藏库氧气浓度可抑制马铃薯和苹果的无氧呼吸，降低酸味和酒味的产生，D正确。
故选：B。