现代人吃什么都讲究天然.所以目前市场上果汁饮料.果酒.果醋越来越受到人们的青睐.下列说法正确的是( )A．①和②过程都必需维持厌氧环境B．生产苹果汁一般会添加枯草杆菌的果胶酶以提高果汁的出汁率和澄清度C．①和②过程都靠细菌发酵来完成D．为便于工业化使用.常使用固定化的果胶酶进行果汁澄清处理题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

题目内容

现代人吃什么都讲究天然，所以目前市场上果汁饮料、果酒、果醋越来越受到人们的青睐。下列说法正确的是（）

A．①和②过程都必需维持厌氧环境

B．生产苹果汁一般会添加枯草杆菌的果胶酶以提高果汁的出汁率和澄清度

C．①和②过程都靠细菌发酵来完成

D．为便于工业化使用，常使用固定化的果胶酶进行果汁澄清处理

练习册系列答案

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6．

如图为大肠杆菌DNA分子结构图示（片段）．请根据图示分析并回答：
（1）图中1表示磷酸，2表示脱氧核糖，1、2、3结合在一起的结构叫做脱氧核苷酸．
（2）3有2种，中文名称分别是胞嘧啶和鸟嘌呤．
（3）DNA分子中3与4是通过氢键连接起来的．
（4）DNA被彻底氧化分解后，能产生含氮废物的是（用序号表示）3与4．
（5）假定该大肠杆菌含¹⁴N的 DNA长期培养在含¹⁵N的培养基中，便得到含¹⁵N的DNA，现将含¹⁵N的 DNA大肠杆菌再培养在含¹⁴N的培养基中，连续复制4次，在子代DNA中含有¹⁵N的DNA有2个，含有¹⁵N的链有2条．

下列说法正确的是

A．正常生理情况下，人体分解乙醇的速率与环境温度呈正相关

B．哺乳动物成熟的红细胞只能进行无氧呼吸

C．长跑时，人体产生的CO2是有氧呼吸和无氧呼吸的共同产物

D．无氧呼吸是不需氧的呼吸，因而其底物分解不属于氧化反应

如图表示某研究小组在探究果胶酶的用量的实验结果。下列有关说法不正确的是（）

A．在AB段限制反应速率的主要因素是酶的用量

B．在BC段限制反应速率的因素是温度、pH、反应物浓度

C．在AC段增加反应物浓度，可以明显加快反应速率

D．在该实验给定条件下，果胶酶的最佳用量是B点对应的值

下列有关微生物培养的叙述，不正确的是（）

A．测定土壤样品中的细菌数目，常用稀释涂布平板法进行菌落计数

B．在对微生物进行培养前，需要对微生物和培养基进行灭菌

C．酵母菌发酵过程产生的酒精，对其他微生物生长有一定的抑制作用

D．分离能分解尿素的细菌，要以尿素作为培养基中唯一的氮源

某研究性学习小组以櫻桃、番茄为材料进行果酒、果醋发酵实验，下列相关叙述正确的是（）

A．果酒发酵比果醋发酵所需的最适温度高

B．先供氧进行果醋发酵，然后隔绝空气进行果酒发酵

C．与人工接种的发酵相比，自然发酵获得的产品品质更好

D．适当加大接种量可以提高发酵速率、抑制杂菌生长繁殖

关于人口增长对生态环境的影响的说法，错误的是

A．人的生存需要粮食，因而会使人们过度利用耕地和开垦更多的农田，因此又会使人口继续增加

B．人的生存除需要粮食等各种农产品以外，对多种物质和精神的需求，会给生态环境造成更大压力

C．随着社会的发展和进步，人口增长对环境的压力将会自然减少

D．我国在发展中遇到的许多困难和问题都与人口众多有直接关系

对植物激素的应用，正确的是

A．在果树挂果时，利用乙烯利促进果实细胞体积增大

B．在扦插时，可用细胞分裂素处理插条以促进插条生根

C．果实成熟时，施用脱落酸可促进果实成熟

D．在园林栽培中，可用赤霉素来促进植物细胞伸长

19．

下列甲图表示洋葱根尖的不同区域；乙图表示洋葱根尖处于有丝分裂各阶段细胞核中DNA和细胞质中mRNA含量变化；丙图呈现的是细胞分裂过程中的一种物质变化和形态变化；丁图是细胞分裂某一时期染色体的形态．请分析回答下列问题：
（1）进行分裂的细胞集中在甲图中的[③]分生区，该区域细胞最主要的形态特点是细胞呈正方形．
（2研究表明细胞的呼吸速率在各时期是不同的，乙图中c阶段后期耗氧最多，这与分裂期需要大量的ATP（能量）相适应．c阶段细胞核DNA、染色体与染色单体的比例将维持到细胞有丝分裂的后期才可能开始变化．
（3）丙图呈现了一种物质的变化过程，①→②的变化对应于乙图中和时期是b（填字母）；②→③的变化对应于乙图中的时期是d（填字母）．
（4）在图乙a→e阶段中，能观察到图丁所示图象的是d，该生物可能的基因型为aaBB或aaBb．

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