题目内容

某研究性学习小组以櫻桃、番茄为材料进行果酒、果醋发酵实验，下列相关叙述正确的是（ ）

A．果酒发酵比果醋发酵所需的最适温度高

B．先供氧进行果醋发酵，然后隔绝空气进行果酒发酵

C．与人工接种的发酵相比，自然发酵获得的产品品质更好

D．适当加大接种量可以提高发酵速率、抑制杂菌生长繁殖

练习册系列答案
相关题目
11．下列关于细胞有丝分裂的叙述中，不正确的是（　　）
A．间期染色体复制后，细胞中的染色体数目不变
B．前期和中期细胞中的染色体数目是相同的
C．分裂中期和后期的每条染色体都含有两条姐妹染色单体
D．后期细胞中的染色体数目是体细胞中染色体数目的2倍

运用所学知识回答下列与生物技术实践相关的问题。

（1）自古酒就与人类生活息息相关。在图甲所示发酵瓶中装入葡萄汁进行果酒发酵作实验，若将甲装置的进气口密封，一段时间后，能获得的发酵产物是_________，发酵是否成功可用_______________进行检验。

（2）图乙是胡萝卜素提取粗品鉴定结果示意图。点加提取样品的是______点，点加标准样品的是______点，该鉴定实验的方法叫做________。

（3）微生物培养时，若要对菌株进行分离和计数，应该采用______________方法接种；后期进行菌落统计时，一般选择菌落数在________间的平板进行计数。

（4）与微生物培养相比，植物组织培养的培养基常需添加的植物激素是____________。

关于发酵过程产物检验的说法，正确的是（ ）

A．果汁发酵是否产生酒精，可用NaOH来检验

B．检验醋酸产生的简单易行的方法是品尝或用pH试纸鉴定

C．泡菜制作过程中亚硝酸盐的含量不能测定

D．测定果酒、果醋的产生和亚硝酸盐的含量均可用品尝法

现代人吃什么都讲究天然，所以目前市场上果汁饮料、果酒、果醋越来越受到人们的青睐。下列说法正确的是（ ）

A．①和②过程都必需维持厌氧环境

B．生产苹果汁一般会添加枯草杆菌的果胶酶以提高果汁的出汁率和澄清度

C．①和②过程都靠细菌发酵来完成

D．为便于工业化使用，常使用固定化的果胶酶进行果汁澄清处理

“低碳生活”和“低碳经济”正在成为全社会的共识，成为人们所期待的最为主导的生存和发展方式。以下关于“低碳”的说法不正确的是

A．“低碳”指大气中的二氧化碳浓度过低

B．二氧化碳排放量过大容易导致地球出现温室效应

C．尽量减少塑料袋使用量,遏制白色污染是转向“低碳生活”的途径之一

D．“低碳经济”是以低能耗、低污染、低排放为基础的经济模式

下图为某人工鱼塘食物网及其能量传递示意图（图中数字为能量数值，单位是J·m-2·a-1）。下列叙述正确的是

A．该食物网中最高营养级为第六营养级

B．该食物网中第一到第二营养级的能量传递效率为25%

C．太阳鱼呼吸作用消耗的能量为1357J·m-2·a-1

D．该食物网中的生物与无机环境共同构成一个生态系统

获2013年诺贝尔奖的科学家发现了与囊泡运输相关的基因及其表达蛋白的功能，揭示了信号如何引导囊泡精确释放运输物。突触小泡属于囊泡,以下相关叙述，错误的是（ ）

A．神经元中的线粒体为突触小泡的运输提供了能量

B．神经元特有的基因决定了突触小泡的运输方式

C．突触前膜的特定蛋白决定了神经递质的释放位置

D．突触小泡中运输物的释放受到神经冲动的影响
3．下列生物中属于原核生物的一组是（　　）
①蓝藻②酵母菌③草履虫④念珠藻⑤水绵 ⑥青霉菌⑦噬菌体⑧颤藻⑨衣藻⑩变形虫．
A．①⑥⑦⑧B．①④⑦C．①②③④⑤⑥⑦⑧D．①④⑧

违法和不良信息举报电话：027-86699610 举报邮箱：58377363@163.com

精英家教网