题目内容

4．如图1表示麦芽糖酶催化麦芽糖水解的模型，图2表示在最适温度下，麦芽糖酶的催化速率与麦芽糖量的关，解读与酶有关的图示、曲线，回答有关问题：

（1）图1模型能解释酶的催化具有专一性，酶的专一性是指一种酶只能对一种底物或一类底物起催化作用，图中C和D代表葡萄糖．
（2）影响图2中OA段上升的主要因素是麦芽糖的量，如果温度升高5℃，A点将下移．（填“上移”或“不变”或“下移”），能否用斐林试剂鉴定麦芽糖酶是否完成对麦芽糖的催化分解？不能（填“能”或“不能”）
（3）图1和图3是与酶的特性相关的图示，分别表示了酶具有专一性和高效性的特性．
（4）图4是与酶活性影响因素相关的曲线，当pH从5上升到7，酶活性的变化是先增加后降低．
（5）图2和图5是底物浓度和酶浓度对酶促反应的影响曲线，图2中A点后酶促反应的速率不再增加，其限制性因素主要是酶的数量或活性．从图5可以得出的结论是：在底物足量条件下，酶促反应速率与酶浓度成正比．
（6）生物体内各项生理活动的进行都需要酶的催化，酶作用的机理是降低化学反应的活化能，这些酶的单体是氨基酸或核苷酸．

分析 分析题图可知：
图1，是酶的作用和作用的专一性特点，A在反应前后，本身没有发生变化，是麦芽糖酶，B是麦芽糖，C、D是麦芽糖水解的产物葡萄糖；由题图可知，麦芽糖与麦芽糖酶的结合具有特异性，这体现了酶作用的专一性特点．
图2，是酶促反应与底物浓度之间的关系曲线，由题图可知，在一定的范围内，麦芽糖；量增加，酶促反应的速率增加，当麦芽糖达到一定浓度后，麦芽糖量增加，酶促反应的速率不再增加，此时限制酶促反应速率的因素不再是麦芽糖量，可能是酶的数量．
图3，该曲线的自变量是催化剂的种类，由题图可知，催化剂能加快反应速率，与化学催化剂相比，酶的作用效果最显著，体现了酶作用的高效性．
图4，是温度、PH对酶活性影响的曲线，由由题图可知，不同PH条件下，最适宜温度相同，PH为5、6、7，PH为6时，酶活性最高，与PH=6相比，PH为5和7时酶的活性都会降低．
图5，表示底物足量时，酶促反应速率与酶浓度的关系，该图表明，在底物足量的情况下，酶促反应速率与酶的数量呈正相关．

解答 解：（1）由图1可知，麦芽糖酶与麦芽糖结构具有特异性，体现了酶作用的专一性特点，即一种酶只能对一种底物或一类底物起催化作用；C、D是麦芽糖水解的产物葡萄糖．
（2）图2中，OA段，随麦芽糖量增加，酶促反应速率增大，因此影响段上升的主要因素是麦芽糖的量；由于该图是最适宜温度条件下的曲线，因此如果温度升高5℃，酶活性会降低，A点将下移；由于麦芽糖和麦芽糖水解的产物葡萄糖都是还原糖，都能与斐林试剂反应，因此不能用斐林试剂鉴定麦芽糖酶是否完成对麦芽糖的催化分解．
（3）图1显示了酶的专一性，图3体现了酶的高效性．
（4）由题图可知，PH为5、6、7，PH为6时，酶活性最高，因此当pH从5上升到7，酶活性会先增加后降低．
（5）图2中A点后酶促反应的速率不再增加，其限制性因素主要是酶的数量或者活性；由图5可知，在底物足量条件下，酶促反应速率与酶浓度成正比．
（6）酶作用的机理是通过降低化学反应的活化能而加快反应速率；酶的本质是蛋白质或RNA，因此单体是氨基酸或核糖核苷酸．
故答案为：
（1）一种酶只能对一种底物或一类底物起催化作用   葡萄糖
（2）麦芽糖的量    下移  不能 
（3）高效性和专一性．
（4）先增加后降低 
（5）数量或活性     酶促反应速率与酶浓度成正比
（6）降低化学反应的活化能     氨基酸或核苷酸

点评 本题的知识点是酶的本质、作用、作用特点及影响酶促反应的因素，旨在考查学生的识图能力及图文转换能力．

练习册系列答案
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18．下列生物中属于原核生物的一组是（　　）
①颤藻　②酵母菌　③草履虫　④水绵　⑤青霉菌　　⑥葡萄球菌．
A．①⑥B．①②⑥C．①③④D．②⑤⑥
19．如表列出了教材中部分实验的材料、实验条件和观察内容，请回答有关问题．
组别材料实验条件观察内容
A浸泡过的花生种子清水、苏丹Ⅲ染液、50%酒精溶液细胞中着色的小颗粒
B菠菜叶无水乙醇、层析液滤纸条上的色素带
C洋葱根尖解离液、龙胆紫溶液等植物细胞有丝分裂
（1）A组实验中50%酒精的作用是洗去浮色．
（2）B组实验中，如取材合适且提取色素的过程操作很规范，但得到的滤纸条上的色素带颜色均非常淡，可能的原因除了滤纸条湿度大，没有预先干燥处理外，最可能的原因还有划滤液细线的次数不够或层析时滤液细线触及层析液．
（3）在做C组实验时，应选择图甲③（填编号）处细胞为材料．某同学在低倍显微镜下观察到乙图所示图象，若要在高倍镜下看清视野中处于分裂中期的细胞，应将装片适当向左移动．此视野中分裂期的细胞数目过少，可能的原因有①②．
①视野选择不合适               ②取材时间不合适
③制片时压片力量不合适          ④解离时间不合适
（4）研究洋葱根尖处于有丝分裂各阶段细胞核中DNA和细胞质中mRNA的含量变化，获得如丙图所示曲线，在a 和c两时期，RNA聚合酶催化mRNA分子合成，在e时期，最活跃的细胞器是高尔基体．丁图①一②、②一③表示的生理变化过程分别发生在有丝分裂的间期、前期时期．
16．如图是两个家庭关于甲（A、a）、乙种（B、b）两种遗传病的遗传系谱图，其中一种遗传病的基因位于X染色体上．下列叙述不正确的是（　　）
A．仅通过2号家庭遗传系谱图，能判断出甲病为常染色体隐性遗传病
B．若1号家庭Ⅱ2患甲病，则Ⅰ1、Ⅱ1的基因型都可以是Aa
C．2号家庭中，Ⅰ3个体的基因型为AaXbY
D．2号家庭中，Ⅱ1、Ⅱ2的子女中正常的概率为$\frac{7}{12}$
3．下列关于孟德尔遗传实验的叙述，不正确的是 （　　）
A．孟德尔一对相对性状的遗传实验中，利用先杂交再测交的方法发现问题并提出假说
B．孟德尔一对相对性状的遗传实验中，F1中出现的性状是显性性状
C．孟德尔两对相对性状的遗传实验中，F1测交后代的表现型比例是1：1：1：1
D．孟德尔两对相对性状的遗传实验中，F2中出现的重组性状类型占$\frac{3}{8}$
9．现有甲、乙两个烟草品种（2n=48），其基因型分别为aaBB和AAbb，这两对基因位于非同源染色体上，且在光照强度大于800勒克司时，都不能生长，这是由于它们中的一对隐性纯合基因（aa或bb）作用的结果．
取甲乙两品种的花粉分别培养成植株，将它们的叶肉细胞制成原生质体，并将两者相混，使之融合，诱导产生细胞团．然后，放到大于800勒克司光照下培养，结果有的细胞团不能分化，有的能分化发育成植株．请回答下列问题：
（1）甲烟草品种花粉的基因型为aB
（2）将叶肉细胞制成原生质体时，使用纤维素酶和果胶酶破除细胞壁．
（3）在细胞融合技术中，常用的促融剂是聚乙二醇（灭活的仙台病毒）．
（4）细胞融合后诱导产生的细胞团叫愈伤组织．
（5）在大于800勒克司光照下培养，有2种细胞团不能分化，能分化的细胞团是由甲、乙的原生质体融合来的（这里只考虑2个原生质体的相互融合）．由该细胞团分化发育成的植株，其染色体数是48，基因型是AaBb．该植株自交后代中，在大于800勒克司光照下，出现不能生长的植株的概率是$\frac{7}{16}$．
16．己知果蝇的红眼和白眼是一对相对性状，某次杂交结果如下所示．下列哪种检验方法和结果可以确定白眼是由X染色体上的隐性基因控制的性状（　　）
A．上述图示即可说明，不必再进行杂交实验
B．子代红眼雄果蝇与白眼雌果蝇杂交，其后代雄果蝇全是白眼，雌果蝇全是红眼
C．子代红眼雄果蝇与红眼雌果蝇杂交，其后代红眼和白眼之比是3﹕l
D．子代红眼雌果蝇与白眼雄果蝇杂交，其后代性状分离比是1﹕1﹕1﹕1
13．利用航天搭载的种子已培育出水稻、小麦、青椒、番茄等植物的新品种．其中航育1号水稻新品种平均株高降低14厘米，生长期缩短13天，增产5%至10%，取得良好的经济效益．这是（　　）
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14．某实验室做了下图所示的实验研究．下列相关叙述，正确的是（　　） 
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B．与纤维母细胞相比，过程 ①形成的诱导干细胞的全能性较低
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D．每个 Y 细胞只产生一种抗体，故过程 ③不需用选择性培养基进行筛选

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