题目内容
【题目】某课外活动小组用淀粉酶探究pH对酶活性的影响,得到下图所示的实验结果。请回答
相关问题:
(l)酶活性是指 ,该实验的自变量是 ,以 作为检测因变量的指标。
(2)上图所示的实验结果与预期不符,于是活动小组又进行 (镇“对照”、“对比”或“重复”)实验,得到与上图无显著差异的结果。查阅资料后发现,盐酸能催化淀粉水解。因此推测,该实验中淀粉可能是在 和 的作用下分解的。pH为3条件下的酶活性 (填“小于”、“等于”或“大于”)pH为9条件下的酶活性,原因是
(3)在常温、常压下,与盐酸相比,淀粉酶降低反应活化能的作用更显著,判断依据是
【答案】
(1)酶对化学反应的催化效率 pH 单位时间(1h)淀粉剩余量
(2)重复 淀粉酶和盐酸 小于 由于pH为3条件下,盐酸催化淀粉水解有干扰。
(3)h后,PH为7的条件下淀粉的剩余量小于PH为1条件下淀粉剩余量
【解析】
试题分析:
(1)酶活性是指酶对某化学反应的催化效率。该实验题目是用淀粉酶探究pH对酶活性的影响,因此自变量为PH,可以检测反应后淀粉的剩余量来判断不同PH下酶的活性。
(2)上图所示的实验结果与预期不符,,可以重复以上实验,实验结果上图无显著差异,说明操作没有错误,可能淀粉可能是在淀粉酶和盐酸下分解了。由图可知,pH为3条件下,淀粉剩余量与初始相同,pH为9条件下,淀粉剩余量比PH为3的更少,说明pH为3条件下的酶活性小于pH为9条件下的酶活性,由于pH为3条件下,盐酸催化淀粉水解有干扰。
(3)由图可知,1h后,PH为7的条件下淀粉的剩余量小于PH为1条件下淀粉剩余量,说明常温、常压下,与盐酸相比,淀粉酶降低反应活化能的作用更显著
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