Question

食醋中的醋酸成分是活细胞不需要的小分子物质，蔗糖是活细胞不需要的大分子物质。用食醋和蔗糖可将新鲜的大蒜头很快地腌成糖醋蒜，其原因是          

A、醋酸和蔗糖分子均能存在于活细胞的间隙中

B、醋酸和蔗糖分子均能被吸附在活细胞的表面

C、醋酸能杀死活细胞，细胞膜失去了选择性

D、因腌的时间过久，两种物质均慢慢地进入活细胞

 

Answer 1

【答案】

C

【解析】略