题目内容
【题目】ATP是细胞内的能量通货。下列有关ATP的叙述,错误的是( )
A.ATP中的A,代表的是腺苷,即腺嘌呤和核糖
B.ATP分子中含有两个高能磷酸化学键
C.细胞代谢加快时,ATP和ADP间的转化加快
D.ATP的水解与放能反应有关,ATP的合成与吸能反应有关
【答案】D
【解析】
ATP的结构简式是A-P~P~P,其中A代表腺苷,T是三的意思,P代表磷酸基团,“~”代表高能磷酸键。ATP和ADP的转化过程中,①酶不同:酶1是水解酶,酶2是合成酶;②能量来源不同:ATP水解释放的能量,来自高能磷酸键的化学能,并用于生命活动;合成ATP的能量来自呼吸作用或光合作用;③场所不同:ATP水解在细胞的各处;ATP合成在线粒体,叶绿体,细胞质基质。
A、ATP中的A代表腺苷,由腺嘌呤与核糖构成,A正确;
B、根据以上分析可知,ATP中含有2个高能磷酸键,B正确;
C、ATP与ADP快速转化依赖于酶的催化作用具有高效性,保证细胞需要的能量供应,C正确;
D、ATP的水解与吸能反应有关,ATP的合成与放能反应有关,D错误。
故选D。
【题目】杏仁油具有很高的营养价值,可采用压榨、萃取等方法进行提取。请回答下列问题:
(1)用萃取法提取杏仁油时,萃取前要进行的操作是__________。常用正己烷作萃取剂,正己烷沸点为67~69℃,溶解度优异,化学性质稳定,毒性小,还具有__________的特点。萃取的效率主要取决于__________,此外还受原料颗粒大小、紧密程度、含水量萃取的温度和时间等条件的影响。
(2)下表为在几种不同条件下,杏仁油的提取效率。
试验 | 料液比 | 提取温度/℃ | 提取时间/min | 提取率/% |
1 | 1:10 | 40 | 60 | 51.51 |
2 | 1:10 | 50 | 80 | 53.35 |
3 | 1:10 | 60 | 100 | 55.37 |
4 | 1:12 | 40 | 80 | 53.12 |
5 | 1:12 | 50 | 100 | 56.49 |
6 | 1:12 | 60 | 60 | 58.76 |
7 | 1:14 | 40 | 100 | 52.88 |
8 | 1:14 | 50 | 60 | 55.99 |
9 | 1:14 | 60 | 80 | 59.08 |
据表分析,3个因素中对杏仁油提取率影响最大的因素是__________,在实际操作中,提取温度选择为__________(填“40℃”“50℃”或“60℃”)最佳。
(3)萃取时,要在加热瓶口安装__________,以防止有机溶剂挥发。萃取后,可进一步用蒸馏装置对萃取液进行__________处理。
(4)若采用压榨的方法,压榨得到毛油,经收集后需进行______除水、脱胶、脱酸等工序,才能制成成品。