题目内容
在可溶性还原糖、脂肪、蛋白质检测的实验中，以下叙述错误的是
A．蛋白质和脂肪的检测不需要加热处理
B．进行脂肪检测时根据材料不同不一定用到显微镜
C．大豆种子蛋白质含量高，是进行蛋白质检测的理想材料
D．马铃薯块茎中含有较多的糖且接近于白色，可用于脂肪的检测
D
练习册系列答案
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题目内容
在可溶性还原糖、脂肪、蛋白质检测的实验中，以下叙述错误的是
A．蛋白质和脂肪的检测不需要加热处理
B．进行脂肪检测时根据材料不同不一定用到显微镜
C．大豆种子蛋白质含量高，是进行蛋白质检测的理想材料
D．马铃薯块茎中含有较多的糖且接近于白色，可用于脂肪的检测
D