题目内容
【题目】蛋白质分子能被肽酶降解,至于哪一个肽键被断裂则决定于肽酶的类型。肽酶P能断裂带有侧链R4的氨基酸和相邻氨基酸的羧基一侧的肽键。下列说法正确的是( )
A. 上图所示肽链中肽键形成时脱去的水分子中的H来自氨基
B. 在肽酶P的作用下,经过脱水缩合可以形成两条肽链
C. 肽酶P可以催化1处的化学键断裂
D. 该肽链中含有游离的氨基和羧基各一个
【答案】C
【解析】根据题目中“肽酶P能断裂带有侧链R4的氨基酸和相邻氨基酸的羧基一侧的肽键”的信息,可判断肽酶作用于肽链中的1处,因此在肽酶P的作用下,经过脱水缩合可以形成1个三肽和1个二肽,C正确,B错误;上图所示肽链中肽键形成时脱去的水分子中的H来自氨基和羧基,A错误;因为不知道R基中是否含有氨基或羧基,故该肽链中至少含有游离的氨基和羧基各1个,D错误。
练习册系列答案
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【题目】
选项 | 鉴定对象 | 试剂 | 颜色 | 水浴加热 | 生物材料 |
A | 淀粉 | 碘液 | 蓝色 | 不需要 | 淀粉溶液 |
B | 还原糖 | 斐林试剂 | 砖红色 | 需要 | 西瓜汁 |
C | 蛋白质 | 双缩脲试剂 | 紫色 | 不需要 | 豆浆、牛奶、鸡蛋清 |
D | 脂肪 | 苏丹Ⅲ染液 | 橘黄色 | 不需要 | 花生种子 |
A.A B.B C.C D.D