Question

4．如表表示细胞中3种有机物的组成，依据主要功能分析回答．

基本单位（单体）	A	B	C
大分子有机物	E	F	G
主要功能	能源物质	储能物质	结构物质

（1）A单体是指单糖，有组成核酸的脱氧核糖和核糖，除上述两种外，还有葡萄糖、果糖、半乳糖等；由2分子单体A缩合而形成的化合物，则称为二糖，植物细胞中最重要的是蔗糖和麦芽糖，人和动物乳汁中含量最丰富的是乳糖；  由多分子单体A缩合的E为多糖，在人和动物的肝脏中的是肝糖原．在马铃薯块茎中，主要指淀粉，能形成高等植物细胞壁的是纤维素．
（2）F是指脂肪；它是由B（脂肪酸和甘油）形成的．
（3）G是生命活动的主要承担者，则组成其基本单位C是指氨基酸；C形成G的反应叫做脱水缩合．

Answer 1

分析 由图表可知，A、B、C为单体，可构成E、F、G；生物体内的主要能源物质是糖类，所以A为葡萄糖，E为多糖；F为储能物质且为有机大分子，所以为脂肪，是由脂肪酸和甘油形成的；生物体的结构物质主要是蛋白质，所以G为蛋白质，C为氨基酸．

解答 解：（1）糖类由C、H、O三种元素组成，分为单糖、二糖和多糖，是主要的能源物质．常见的单糖有葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖和脱氧核糖等，其中核糖和脱氧核糖是构成核酸的成分．植物细胞中常见的二糖是蔗糖和麦芽糖，动物细胞中常见的二糖是乳糖．植物细胞中常见的多糖是纤维素和淀粉，动物细胞中常见的多糖是糖原，分为肝糖原和肌糖原．淀粉是植物细胞中的储能物质，纤维素是构成植物细胞壁的成分．构成多糖的基本单位是葡萄糖．
（2）F为储能物质且为有机大分子，所以为脂肪，是由脂肪酸和甘油形成的．
（3）生命活动的主要承担者是蛋白质，所以G为蛋白质，C为氨基酸，氨基酸通过脱水缩合的方式形成蛋白质．
故答案为：
（1）脱氧核糖    核糖    二糖   蔗糖   麦芽糖  乳糖   多糖   肝糖原  淀粉   纤维素
（2）脂肪  
（3）氨基酸    脱水缩合

点评 本题考查了细胞中的有机化合物的相关构建知识，考生首先要根据化合物的功能确定化合物的种类，然后再确定各基本单位和元素组成，要求考生能够构建一定的知识网络．