Question

【题目】能水解淀粉酶的酶是（ ）

A.蛋白酶 B.淀粉酶 C.脂肪酶 D.纤维素酶

Answer 1

【答案】A

【解析】

试题本题考查了酶的专一性和化学本质的相关知识。

淀粉酶的化学本质是蛋白质，使得淀粉酶水解的酶是蛋白酶，说明酶具有专一性。答案选A。