Question

【题目】图表示一个由200个氨基酸构成的蛋白质分子，其中“—S—S—”是将2条肽链连接起来的二硫键（由2个—SH形成，即—SH＋—SH→—S—S—＋2H）下列叙述错误的是

A.该蛋白质分子中含有198个肽键

B.该蛋白质分子中至少含有3个游离的氨基

C.参与构成该蛋白质分子的氨基酸中至少有200个氨基

D.合成该蛋白质分子的过程中，相对分子质量减少了3568

Answer 1

【答案】C

【解析】

由图可知，该蛋白质分子共有三条肽链甲、乙、丙。其中甲和乙之间有一个二硫键，甲和丙之间有一个二硫键，丙和乙之间有一个肽键(该肽 键应是乙和丙R基上的氨基和羧基脱水缩合而成）。

A、根据蛋白质中氨基酸总数-肽链数=肽键数 即200-3=197 而乙和丙的R基间形成了一个肽键，因此，肽键数共有198，故A正确；
B、因为一条肽链至少有一个氨基和一个羧基，而该蛋白质共有三条肽链，因此，该蛋白质中至少含有3个游离的氨基，故B正确；
C、一个氨基酸至少含有一个氨基和一个竣基，R基上也可能有氨基或羧基，200个氨基酸至少含有200个氨基，但乙和丙之间的R基形成了一个肽键，说明乙链上的R基上肯定有一个氨基，所以，参与构成该蛋白质分子的氨基酸中至少有201个氨基，故C错误；
D、因为该蛋白质共有198个肽键，说明共失去了198个水，同时，有两个二硫键，还失去了4个H，因此，其相对分子质量减少了198×18+4=3568，故D正 确。

故选C。