题目内容
小麦的穗发芽影响其产量和品质。某地引种的红粒小麦的穗发芽率明显低于当地白粒小麦。为探究淀粉酶活性与穗发芽率的关系，进行了如下实验。
（1）取穗发芽时间相同、质量相等的红、白粒小麦种子，分别加蒸馏水研磨、制成提取液（去淀粉），并在适宜条件下进行实验。实验分组、步骤及结果如下：
步骤①中加入的C是 ，步骤②中加缓冲液的目的是 。显色结果表明：淀粉酶活性较低的品种是 ；据此推测：淀粉酶活性越低，穗发芽率越
。若步骤③中的淀粉溶液浓度适当减小，为保持显色结果不变，则保温时间应 。
（2）小麦淀粉酶包括α-淀粉酶和β-淀粉酶，为进一步探究其活性在穗发芽率差异中的作用，设计了如下实验方案：
X处理的作用是使 。若Ⅰ中显色结果为红粒管颜色 白粒管（填“深于”、“浅于”或“无明显差异”），且Ⅱ中的显色结果为红粒管颜色 白粒管（填“深于”、“浅于”或“无明显差异”），则表明α-淀粉酶活性是引起这两种小麦穗发芽率差异的主要原因。
练习册系列答案
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2．酶是由活细胞产生的一类具有生物催化作用的有机物，生物体内的化学反应，基本上都在酶的催化下进行的．请根据下列有关酶促反应的实验操作，回答相关问题．
注：表中“+”为加入，“-”为未加入
（1）制备淀粉溶液时需加热煮沸，但制备好以后必须冷却到室温才能使用，这是为了防止温度过高破坏酶的活性．
（2）上述实验中，能与斐林试剂发生反应生成砖红色沉淀的试管有A、D．
（3）实验过程中，E、F号试管起（空白）对照作用，如果E、F号试管也出现砖红色沉淀，可能有很多原因，下列分析正确的是（用序号表示）①②③④．
①淀粉溶液、蔗糖溶液不纯，混有还原糖．
②淀粉溶液、蔗糖溶液放置时间太长，其中的微生物将部分淀粉、蔗糖分解成还原糖．
③试管不干净、上面留有还原糖．
④实验操作过程中，胶头滴管混用、错用．
（4）如果条件所限，只保留两支试管，也能初步得出酶具有专一性的实验结论，请你写出可能的组合：AB、CD、AC、BD．
（5）本实验中，能否用碘液代替斐林试剂？不能（能/不能），理由是碘液不能检测蔗糖是否被分解产生还原糖．
| 实验操作 | 试管 | |||||
| A | B | C | D | E | F | |
| 1．加入质量分数为1%的可溶性淀粉溶液1mL | + | + | - | - | + | - |
| 2．加入质量分数为2%的可溶性蔗糖溶液1mL | - | - | + | + | - | + |
| 3．加入唾液淀粉酶原液1mL | + | - | + | - | - | - |
| 4．加入蔗糖酶溶液1mL | - | + | - | + | - | - |
| 5．加入蒸馏水1mL | - | - | - | - | + | + |
| 6．酶促水解反应 | 摇匀，37°C水浴中保温10min | |||||
| 7．向每个试管加入斐林试剂2mL | 摇匀，沸水浴中加热1-2min | |||||
| 8．观察并记录各试管内的变化 | ||||||
（1）制备淀粉溶液时需加热煮沸，但制备好以后必须冷却到室温才能使用，这是为了防止温度过高破坏酶的活性．
（2）上述实验中，能与斐林试剂发生反应生成砖红色沉淀的试管有A、D．
（3）实验过程中，E、F号试管起（空白）对照作用，如果E、F号试管也出现砖红色沉淀，可能有很多原因，下列分析正确的是（用序号表示）①②③④．
①淀粉溶液、蔗糖溶液不纯，混有还原糖．
②淀粉溶液、蔗糖溶液放置时间太长，其中的微生物将部分淀粉、蔗糖分解成还原糖．
③试管不干净、上面留有还原糖．
④实验操作过程中，胶头滴管混用、错用．
（4）如果条件所限，只保留两支试管，也能初步得出酶具有专一性的实验结论，请你写出可能的组合：AB、CD、AC、BD．
（5）本实验中，能否用碘液代替斐林试剂？不能（能/不能），理由是碘液不能检测蔗糖是否被分解产生还原糖．
9．关于图中种群数量变化的说法正确的是（ ）
| A． | 种群数量“J”型增长曲线只有在理想条件下才能出现 | |
| B． | 种群数量呈“S”型增长过程中，种群数量达到K值之前是“J”型增长 | |
| C． | 自然状态下种群数量达到600时，种群的增长率为0 | |
| D． | 环境条件变化时，种群的K值也会发生相应变化 |
5．酶是细胞内生命活动不可或缺的物质．下列有关叙述正确的是（ ）
| A． | 酶都能与双缩脲试剂反应呈现紫色 | |
| B． | 离开细胞后，酶仍具有生物活性 | |
| C． | 低温会使酶的空间结构遭到破坏 | |
| D． | 酶具有高效性，酶的数量与反应速率无关 |
4．人体内磷脂的重要生理作用是（ ）
| A． | 氧化分解后为机体提供能量 | B． | 协助脂溶性物质吸收 | ||
| C． | 构成细胞内各种膜的基本骨架 | D． | 作为遗传物质 |