【题目】为了检测某种酶X在37℃时对三种二糖(糖A、糖B、糖C、三种糖均为非还原糖)的作用,设计了如下图所示的实验。5min后检测每支试管中的单糖和二糖,结果如下表。

(1)该实验的自变量是_____________,需要控制的无关变量有_________________(写出一项)
(2)从本实验中,可得出的结论是:________________________________________。
(3)为进一步检测该酶与pH的关系,请用下面所给的材料和实验室中的基本设备,设计一个实验,探究pH对酶活性的影响。
实验材料:酶X,糖A溶液、糖B溶液、糖C溶液(自选一种),斐林试剂,不同pH的物质(酸、水、碱)。
实验步骤:
①取三支洁净试管,向三只试管中均加入1mL的酶X溶液,编号为A、B、C。
②向A试管中加入1mL酸,向B试管中加入1mL水,向C试管中加入1mL碱摇匀。
③将________________溶液各2mL注入到A、B、C三只试管中,置于 __________中保温5min。④在各支试管中分别加入2mL_________________,然后水浴加热5min,观察颜色变化。