Question

【题目】关于生物技术实践中的有关检验，不正确的是

A. 在果酒制作实验结束时要检验是否有酒精产生，正确的操作步骤是先在试管中加入适量的发酵液，然后再加入硫酸和重铬酸钾的混合液

B. 在微生物培养中，检验培养基是否被污染的方法是用一组不接种或接种无菌水的培养基与接种培养物的培养基一起培养

C. 果醋制作结束后，可通过品尝、显微镜观察醋酸菌进行初步鉴定

D. 检验胡萝卜素纯度的方法是纸层析法，原理是不同的色素分子在层析液中的溶解度不同，故随层析液在滤纸上扩散的速度不同，若样品中有杂质，则会出现不同的色素点（带）

Answer 1

【答案】A

【解析】

检测酒精可以用酸性的重铬酸钾溶液；提取胡萝卜素用萃取法。

检测酒精时，先在试管中加入发酵液2ml，再滴入3mol/L的硫酸3滴，振荡混匀，再加入常温下饱和的重铬酸钾溶液3滴，A错误；进行微生物培养时，可以用不接种或接种无菌水的培养基与接种培养物的培养基一起培养，来检测培养基是否被污染，B正确；可以通过品尝味道、或显微镜观察醋酸菌进行鉴定，C正确；纸层析法的原理是：不同色素在层析液中的溶解度不同，对层析液扩散速度不同，若含有其他色素或杂质，会出现其他色素点，D正确。故选A。