题目内容
【题目】如图表示分泌蛋白的合成、加工和运输过程，①、②、③表示细胞器，a、b、c表示某些过程。下列有关说法不正确的是（ ）
A.①、②、③都具有膜结构
B.该过程可以说明各细胞器的结构和功能之间具有密切的关系
C.a表示脱水缩合过程，b、c表示蛋白质的加工及运输过程
D.图解中的过程在原核细胞中也可以进行
【答案】D
【解析】
分泌蛋白的合成、运输和分泌过程：
由题图可知，①是内质网，②高尔基体，③是线粒体，A正确；该过程显示了细胞器之间的分工合作，能够说明细胞器在结构与功能上是相互联系的，B正确；分析题图可知，表示氨基酸的脱水缩合反应，b是内质网对肽链的加工和运输，c是高尔基体对来自内质网的蛋白质进行进一步的加工和运输，C正确；原核细胞内无内质网和高尔基体，因此不能完成图解中的全过程，D错误；故选：D。
寒假学与练系列答案【题目】工业生产果汁时，常常利用果胶酶破除果肉细胞壁以提高出汁率，为探究 果胶酶的最适温度，某学生设计了如下实验：
①将果胶酶与苹果泥分装于不同试管，在 10℃水浴中恒温处理 10 分钟（如图 A）；
②将步骤①处理后的果胶酶和苹果泥混合，再在 10℃水浴中恒温处理 10 分钟（如图 B）；
③将步骤②处理后的混合物过滤，收集滤液，测量果汁量（如图 C）；
④在不同温度条件下重复以上实验步骤，并记录果汁量。结果如下表：
温度/℃ | 0 | 5 | 10 | 40 |
出汁量/mL | 5 | 13 | 15 | 25 |
根据上述实验，请分析回答下列问题：
（1）果胶酶是分解果胶的一类酶的总称，包括果胶酯酶、________等。
（2）步骤①将果胶酶与苹果泥分装于不同试管，在 10℃水浴中恒温处理 10 分钟，原因是_____。
（3）该实验温度设置的不足之处有________。
（4）除上述方法外，该实验还能通过测定苹果汁的澄清度来判断果胶酶活性的高低，为什么？_____。
（5）果胶酶作用于一定量的某种物质（底物），保持温度、pH 在最适值，生成物量与反应时间的关系如图所示。在 35 分钟后曲线变成水平，是因为________。若增加果胶酶的浓度，其他条件不变， 请在原图上画出生成物量变化的示意曲线（用虚线表示）。
________
