Question

【题目】油菜种子成熟过程中部分有机物含量的变化如图所示。将不同成熟阶段的种子制成匀浆后进行检测，下列相关叙述正确的是

A.向第30天以后的匀浆中加入碘液可呈现深蓝色

B.向第10天的匀浆中加入斐林试剂立即产生砖红色沉淀

C.向第30天的匀浆中加入苏丹III染液可呈现红色

D.第15天的匀浆中含有能与双缩脲试剂发生紫色反应的化合物

Answer 1

【答案】D

【解析】

生物大分子的检测方法：蛋白质与双缩脲试剂产生紫色反应；淀粉遇碘液变蓝；还原糖与斐林试剂在水浴加热的条件下产生砖红色沉淀；观察DNA和RNA的分布，需要使用甲基绿吡罗红染色，DNA可以被甲基绿染成绿色，RNA可以被吡罗红染成红色，脂肪需要使用苏丹Ⅲ（苏丹Ⅳ）染色，使用酒精洗去浮色以后在显微镜下观察，可以看到橘黄色（红色）的脂肪颗粒。

A、第30天种子中不含有淀粉，遇碘不变蓝，A错误；

B、第10天油菜种子中含有较高的还原糖，斐林试剂与其在水浴加热的条件下呈现砖红色沉淀，B错误；

C、第30天种子中脂肪的含量较高，与苏丹Ⅲ呈现橘黄色，C错误；

D、种子中含有蛋白质，可以与双缩脲试剂呈现紫色，因此第15天的匀浆中含有能与双缩脲试剂发生紫色反应的化合物，D正确。

故选D。