题目内容
【题目】哺乳动物的催产素具有催产和排乳的作用，加压素具有升高血压和减少排尿的作用。两者结构简式如图所示，各氨基酸分别用3个字母缩写表示。下列叙述错误的是
A.催产素和加压素中的肽键数量相等
B.催产素和加压素功能不同的原因是所含氨基酸种类有所差别
C.合成催产素和加压素时产生的H2O中的O来自羧基
D.催产素和加压素均只含有一个氨基和一个羧基
【答案】D
【解析】
1、构成蛋白质的基本单位是氨基酸，其结构通式是
，即每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢和一个R基，氨基酸的不同在于R基的不同。
2、氨基酸在核糖体中通过脱水缩合形成多肽链，而脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基（-COOH ）和另一个氨基酸分子的氨基（-NH2）相连接，同时脱出一分子水的过程；连接两个氨基酸的化学键是肽键，其结构式是-CO-NH-；氨基酸形成多肽过程中的相关计算：肽键数=脱去水分子数=氨基酸数一肽链数，游离氨基或羧基数=肽链数+R基中含有的氨基或羧基数，至少含有的游离氨基或羧基数=肽链数，氮原子数=肽键数+肽链数+R基上的氮原子数=各氨基酸中氮原子总数，氧原子数=肽键数+2×肽链数+R基上的氧原子数=各氨基酸中氧原子总数一脱去水分子数，蛋白质的相对分子质量=氨基酸数目×氨基酸平均相对分子质量一脱去水分子数×18。
3、分析题图：题图是催产素的结构简式，分析可知催产素含有9个氨基酸，其中有两个Cys通过二硫键相连，所以含有8种氨基酸。加压素也含有9个氨基酸，与催产素相比有2个氨基酸的差异。
A、催产素中含有的肽键数=氨基酸数-肽链数=9-1=8个，加压素中也是8个肽键，A正确；
B、根据以上分析可知，催产素和加压素功能不同的原因是所含氨基酸种类有所差别，B正确；
C、合成催产素和加压素时产生的H2O中的O来自羧基，C正确；
D、识图分析可知，催产素和加压素中都含有两个游离的氨基，D错误。
故选D。
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