Question

6．艾滋病研究者发现，有1%～2%的HIV感染者并不发病，其原因是他们在感染HIV之前，体内存在三种名叫“阿尔法--防御素”的小分子蛋白质，以下对“阿尔法--防御素”的推测中不正确的是（　　）

• A． 一定含有N元素
• B． 该小分子的基本单位是氨基酸
• C． 高温能破坏其结构
• D． 一定都含有20种氨基酸

Answer 1

分析 通过题意可知，“阿尔法-防御素”可以用于防治艾滋病，本质为蛋白质，故一定含有C、H、O、N四种元素，但不一定都含有20种氨基酸，高温能够破坏蛋白质的结构，使蛋白质变性失活

解答 解：A、蛋白质一定含有C、H、O、N四种元素，A正确；
B、过题意可知，“阿尔法-防御素”可以用于防治艾滋病，本质为蛋白质，基本单位为氨基酸，B正确；
C、高温能够破坏蛋白质的结构，使蛋白质变性失活，C正确；
D、构成蛋白质的氨基酸共有20种，小分子蛋白质不一定都含有20种氨基酸通，D错误．
故选：D．

点评 本题考查了蛋白质的结构组成及特性，解答本题的关键是掌握氨基酸的组成及蛋白质的结构．