Question

【题目】酪氨酸酶是催化黑色素合成的关键酶，美白剂X能抑制酪氨酸酶的活性，阻断黑色素的合成，从而达到皮肤美白的效果。某实验小组为了测定美白剂X对酪氨酸酶的抑制效果进行了相关实验，实验步骤及各试管添加的试剂如下表所示。请回答下列问题：

试管编号 实验步骤		A1	A2	B1	B2
1	加入L-酪氨酸（mL）	2	2	2	2
2	加入美白剂X（mL）	0	0	2	2
3	加入磷酸 缓冲液（mL）	4	5	2	3
4	加入酪氨酸酶溶液（mL）	1	0	1	0
5	混合反应	反应15min后停止，并检测L-酪氨酸的剩余量
6	L-酪氨酸的剩余量	a1	a2	b1	B2

（1）该实验测定美白剂X对酪氨酸酶的抑制效果是通过___________来判断的。根据上表分析，L-酪氨酸剩余量a1 _______________ b1（填“>”“=”或“<”），原因是_____________________。

（2）该实验中A1和A2试管加入的磷酸缓冲液的体积不一样，目的是_____________________。

（3）该实验成功的关键是控制好反应时间，若反应时间过短可能导致_____________________，给实验结果带来较大误差。

Answer 1

【答案】测定L-酪氨酸剩余量的多少 < B1试管中的美白剂X抑制酪氨酸酶的活性，相同时间内消耗的L-酪氨酸较A1试管中的少 使A1和A2试管的溶液体积相等 L-酪氨酸的消耗量过少

【解析】

由题意可知，本实验的自变量是是否加美白剂X和酪氨酸酶，因变量是L-酪氨酸剩余量。酪氨酸酶活性越强，L-酪氨酸的消耗量越大，单位时间内L-酪氨酸剩余量越少。

（1）本实验的检测指标是L-酪氨酸剩余量的多少，可以据此判断美白剂X对酪氨酸酶的抑制效果。B1试管中的美白剂X抑制酪氨酸酶的活性，相同时间内消耗的L-酪氨酸较A1试管中的少，故L-酪氨酸剩余量a1 < b1。

（2）该实验中A1中添加有1ml酪氨酸酶溶液，为了使A1和A2试管的溶液体积相等，A2试管加入5ml磷酸缓冲液。

（3）若反应时间过短可能导致L-酪氨酸的消耗量过少，给实验结果带来较大误差，所以需要控制好时间。