题目内容
【题目】回答下列与生物工程相关的问题：
（1）基因工程是指将自然界中已有的一种生物的基因转移到另一种生物体内，使后者可以产生它本不能产生的蛋白质。而被称为第二代基因工程的蛋白质工程是指以蛋白质分子的结构规律及其与生物功能的关系作为基础，通过基因____________，对现有蛋白质进行改造，或制造一种新的蛋白质，以满足人类的生产和生活的需求。
（2）基因工程的工具酶之一是限制酶，它主要是从____________中获得，其特点是___________。质粒DNA分子上有一个至多个限制酶切位点，这些限制酶切位点的作用是____________。
（3）基因工程的另一种工具酶是DNA连接酶。T4DNA连接酶相比E·coliDNA连接酶，其独特的作用是____________________。
（4）动物基因工程通常用__________作受体细胞，当胚胎发育到__________阶段时，通过__________技术移入母体子宫内继续发育，暂不移入的胚胎可使用冷冻方法保存。
【答案】修饰或合成 原核生物（或微生物） 能够识别DNA分子特定的（脱氧）核苷酸序列，并在特定位点切割DNA 供外源DNA片段（基因）插入 可以连接双链DNA片段的平末端 MⅡ中期的卵母细胞（或受精卵） 桑椹胚或囊胚 胚胎移植
【解析】
基因工程可以定向改造生物性状，常用的工具有限制酶、DNA连接酶和运载体；蛋白质工程是由基因工程衍生出来的第二代基因工程。
（1）根据蛋白质工程的定义可知，蛋白质工程是是指以蛋白质分子的结构规律及其与生物功能的关系作为基础，通过基因修饰或基因合成，对现有蛋白质进行改造，或制造一种新的蛋白质，以满足人类的生产和生活的需求；
（2）限制酶是基因工程的“手术刀”，能够识别DNA分子特定的（脱氧）核苷酸序列，并在特定位点切割DNA，主要从原核生物中获得；质粒分子限制酶切位点的作用是供外源DNA片段（基因）插入；
（3）E·coliDNA连接酶只能连接黏性末端，T4DNA连接酶既能连接黏性末端，也能连接平末端，故T4DNA连接酶相比E·coliDNA连接酶，其独特的作用是可以连接双链DNA片段的平末端；
（4）因受精卵的全能性高，故动物基因工程的受体细胞通常是受精卵；为充分发挥优良个体的繁殖潜力，可用胚胎移植的方法来实现，胚胎移植的时期是桑椹胚或囊胚期。
【题目】酪氨酸酶是催化黑色素合成的关键酶，美白剂X能抑制酪氨酸酶的活性，阻断黑色素的合成，从而达到皮肤美白的效果。某实验小组为了测定美白剂X对酪氨酸酶的抑制效果进行了相关实验，实验步骤及各试管添加的试剂如下表所示。请回答下列问题：
试管编号 实验步骤 | A1 | A2 | B1 | B2 | |
1 | 加入L-酪氨酸（mL） | 2 | 2 | 2 | 2 |
2 | 加入美白剂X（mL） | 0 | 0 | 2 | 2 |
3 | 加入磷酸 缓冲液（mL） | 4 | 5 | 2 | 3 |
4 | 加入酪氨酸酶溶液（mL） | 1 | 0 | 1 | 0 |
5 | 混合反应 | 反应15min后停止，并检测L-酪氨酸的剩余量 | |||
6 | L-酪氨酸的剩余量 | a1 | a2 | b1 | B2 |
（1）该实验测定美白剂X对酪氨酸酶的抑制效果是通过___________来判断的。根据上表分析，L-酪氨酸剩余量a1 _______________ b1（填“>”“=”或“<”），原因是_____________________。
（2）该实验中A1和A2试管加入的磷酸缓冲液的体积不一样，目的是_____________________。
（3）该实验成功的关键是控制好反应时间，若反应时间过短可能导致_____________________，给实验结果带来较大误差。