题目内容

【题目】下列各项中作为鉴定生物组织中还原性糖的理想材料是(

A.韭菜B.芹菜C.菠菜D.白萝卜

【答案】D

【解析】

鉴定生物组织中的还原糖应该选择富含还原糖的材料。鉴定生物组织中的还原糖时有颜色反应,应选择无色或浅色的实验材料。

韭菜、芹菜、菠菜是绿色的,会对还原糖的鉴定产生颜色干扰,影响砖红色沉淀的颜色观察,不能作为检测生物组织中还原糖的材料,ABC错误。白萝卜是富含还原糖的材料,且白萝卜的颜色是乳白色的,不会影响砖红色沉淀的颜色观察,可以作为检测生物组织中还原糖的材料,D正确。

故选D

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