题目内容

【题目】下列关于水支持生命的独特性质的叙述,错误的是

A.水是极性分子B.水分子内具有氢键

C.水具有较高的比热容D.水在常温下呈液态

【答案】B

【解析】

1、自由水:细胞中绝大部分以自由水形式存在的,可以自由流动的水。其主要功能:
1)细胞内的良好溶剂。
2)细胞内的生化反应需要水的参与。
3)多细胞生物体的绝大部分细胞必须浸润在以水为基础的液体环境中。
4)运送营养物质和新陈代谢中产生的废物。
2、结合水:细胞内的一部分与其他物质相结合的水,它是组成细胞结构的重要成分。
3、代谢旺盛的细胞中,自由水所占比例增加。若细胞中结合水所占比例增大,有利于抵抗不良环境(高温、干旱、寒冷等)。

A、水是极性分子,A正确;
B、水分子间可以形成氢键,而不是水分子内具有氢键,所以水的熔沸点高, B错误;
C、水具有较高的比热容,C正确;
D、活细胞中含量最多的化合物是水,水在常温下呈液态,D正确。
故选B

练习册系列答案
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【题目】劣质奶粉中由于含有大量糖类物质,而蛋白质含量低,婴儿虽然喜欢吃却得不到足够的蛋白质营养。请回答下列问题:

(1)劣质奶粉中含有大量还原糖,如果用斐林试剂鉴定,则该试剂与待测样液在试管中混合均匀后,还必须经过________________处理,预计试管中混合液最后的颜色是________________

(2)用双缩脲试剂鉴定劣质奶粉中是否有蛋白质,是因为其能与蛋白质中的________(结构)发生反应。

(3)评价奶粉营养价值高低的主要标准是看必需氨基酸的种类和含量。赖氨酸是人体必需氨基酸,缺乏则会影响体内蛋白质的合成,出现营养不良。

赖氨酸是否也是大鼠的必需氨基酸呢?

某生物兴趣小组利用下列材料和用具就此问题进行了探究,请补充并完善他们的实验方案:

材料与用具:20只生长发育状况相同的正常幼年大鼠、分装在不同试剂瓶中的20种氨基酸、不含蛋白质和氨基酸的食物、秤、天平等。

实验原理:必需氨基酸是动物体不能合成、只能从食物中获得的氨基酸。当动物缺乏必需氨基酸时,就会影响体内蛋白质的合成,出现营养不良,体重增加缓慢或减轻。

实验方案:

①配食:取一定量的不含蛋白质和氨基酸的食物,加入适量的20种氨基酸,配制成食物A;取等量的不含蛋白质和氨基酸的食物,加入________________,配制成食物B

②分组:将20只大鼠平均分成甲、乙两组,分别称量其体重。

③饲喂:甲组每天饲喂适量的食物A________________________________

④观测:分别测量甲、乙两组大鼠的体重,计算体重变化量。

若该小组的实验结果是乙组大鼠出现营养不良、体重减轻等症状,甲组正常。则实验结论是__________________________________

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