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【题目】下列关于纤维素酶的说法,错误的是( )

A. 纤维素酶是一种复合酶,至少包括三种组分

B. 葡萄糖苷酶可把纤维素分解成葡萄糖

C. 纤维素酶可用于去掉植物的细胞壁

D. 纤维素酶可把纤维素分解成葡萄糖

【答案】B

【解析】纤维素酶是一种复合酶,包括C1酶、CX酶和葡萄糖苷酶,A正确;葡萄糖苷酶可把纤维二糖分解成葡萄糖,B错误;植物体细胞的细胞壁主要由纤维素和果胶组成,所以纤维素酶可用于去掉植物的细胞壁,C正确;纤维素酶可把纤维素分解成葡萄糖,D正确。

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