题目内容
制作泡菜时泡菜坛子必须密封,其原因是( )
C
解析
制作泡菜时泡菜坛子必须密封,其原因是
A.防止产生的乳酸挥发
B.防止水分过度蒸发
C.防止氧气进入坛内
D.防止坛内蔬菜萎蔫
制作泡菜时泡菜坛子必须密封,其原因是( )。
A. 防止产生的乳酸挥发酶 B. 防止水分过度蒸发
C. 防止氧气进入坛内 D. 防止坛内蔬菜萎蔫
制作泡菜或酸菜时,坛子必须密封,其原因是
A.防止泡菜或酸菜萎蔫 B.防止产生的CO2挥发
C.防止水分蒸发 D.防止有氧条件下乳酸发酵被抑制
A. 防止产生的乳酸挥发 B. 防止水分过度蒸发