Question

【题目】组成肌肉细胞的化合物中，含量最多的有机化合物是（ ）
A.水
B.蛋白质
C.肝糖原
D.脂肪

Answer 1

【答案】B
【解析】解：组成细胞的各种化合物在细胞中的含量不同，活细胞中含量最多的化合物是水，约占80%～90%；含量最多的有机物是蛋白质，其含量占细胞鲜重的7%～9%，占细胞干重的50%以上，因此组成肌肉细胞的化合物中，含量最多的有机化合物为蛋白质． 故选：B．