题目内容

【题目】某蛋白质分子含氨基酸数100个,由两条多肽链构成.则形成该蛋白质分子时的脱水数为(
A.100个
B.99个
C.98个
D.102个

【答案】C
【解析】解:某蛋白质分子含氨基酸数100个,由两条多肽链构成,则形成该蛋白质分子时的脱水数=肽键数=氨基酸数﹣肽链数=100﹣2=98个. 故选:C.
【考点精析】本题主要考查了蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合的相关知识点,需要掌握脱水缩合:一个氨基酸分子的氨基(—NH2)与另一个氨基酸分子的羧基(—COOH)相连接,同时失去一分子水才能正确解答此题.

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