Question

【题目】下列关于牛肉膏蛋白胨培养基制备的说法中，错误的是（　　）

A.牛肉膏和蛋白胨容易吸潮，取用时应动作迅速，完成后及时盖好瓶盖

B.在溶化时应先将牛肉膏连同称量纸一同放入烧杯内的热水中

C.若要配置 100ml 培养基，可先向烧杯内加入100ml蒸馏水，再加入其他成分直至完全溶化

D.pH 的调节应该在溶化之后、灭菌之前

Answer 1

【答案】C

【解析】

1、制备牛肉膏蛋白胨固体培养基：

（1）计算：依据是培养基配方的比例。

（2）称量：牛肉膏比较黏稠，可同称量纸一块称取。牛肉膏和蛋白胨易吸潮，称取时动作要迅速，称后及时盖上瓶盖。

（3）溶化：牛肉膏和称量纸+水加热取出称量纸→加蛋白胨和氯化钠→加琼脂（注意：要不断用玻璃棒搅拌，防止琼脂糊底而导致烧杯破裂）→补加蒸馏水至100mL。

（4）调pH；

（5）灭菌：培养基采用高压蒸汽灭菌，培养皿采用干热灭菌。

（6）倒平板。

2、培养基配制时的注意事项：

①全程要求无菌操作，无菌技术除了用来防止实验室的培养物被其他外来微生物污染外，还能有效地避免操作者自身被微生物感染。

②培养基灭菌后，需要冷却到50℃左右时，才能用来倒平板。可以用手触摸盛有培养基的锥形瓶，当感觉到锥形瓶的温度下降到刚刚不烫手时，就可以进行倒平板。操作时应使锥形瓶的瓶口通过火焰，以防止瓶口的微生物污染培养基。

③平板冷凝后皿盖上会凝结水珠，凝固后的培养基表面的湿度也比较高，若将平板倒置，既可以使培养基表面的水分更好地挥发，又可以防止皿盖上的水珠落入培养基，造成污染。

④在倒平板的过程中，不能将培养基溅到皿盖与皿底之间的部位，因为空气中的微生物可能在皿盖与皿底之间的培养基上滋生。

A、牛肉膏和蛋白胨容易吸潮，取用时应动作迅速，完成后及时盖好瓶盖，防止瓶中物质受潮，A正确；

B、溶化牛肉膏时，称好的牛肉膏连同称量纸一同放入烧杯内的热水中，B正确；

C、若要配置100mL培养基，可先向烧杯内加入适量蒸馏水，并加入其他成分直至完全溶化，再用蒸馏水定容至100mL，C错误；

D、制备培养基的步骤是：计算→称量→溶化→灭菌→倒平板，在溶化之后、灭菌之前需要调节pH，D正确。

故选C。