提取胡萝卜素的实验流程示意图如下: 胡萝卜―→粉碎―→干燥―→萃取―→过滤―→浓缩―→胡萝卜素 (1)作为β?胡萝卜素萃取剂应符合的特点. (2)在提取β?胡萝卜素时.常采用胡萝卜做原料的原因是 . (3)萃取的效率主要取决于 .同时也受到等条件的影响. (4)右图甲是提取胡萝卜素的装置.指出图中一处错误并改正题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

题目内容

提取胡萝卜素的实验流程示意图如下：

胡萝卜―→粉碎―→干燥―→萃取―→过滤―→浓缩―→胡萝卜素

(1)作为β?胡萝卜素萃取剂应符合____________________________的特点。

(2)在提取β?胡萝卜素时，常采用胡萝卜做原料的原因是　　　　　。

(3)萃取的效率主要取决于　　　　　　　，同时也受到　　　　　　等条件的影响。

(4)右图甲是提取胡萝卜素的装置，指出图中一处错误并改正：______________。

(5)右图乙为胡萝卜素的纸层析结果示意图，图中基线一般距底边　　　cm，A、B、C、D四点中，属于提取样品的样点是　。点样的要求是　　　　　　　　　

(1)具有较高的熔点，能够充分溶解胡萝卜素，并且不与水混溶

(2)价廉易得，β?胡萝卜素含量也较高

(3)萃取剂的性质和使用量　原料颗粒的大小、紧密程度、含水量、萃取的温度和时间

(4)应避免明火加热，而采用水浴加热

(5)2　B和C　点样应该快速细致，圆点细小，每次点样时滤纸都要干燥

练习册系列答案

①．_________________。②．________________。③．__________________。

请根据上述材料及所学知识，回答下列问题：

(1)新鲜的胡萝卜含有大量的水分，在胡萝卜素的提取过程中，要对新鲜的胡萝卜进行________，但要注意控制________和时间，这是因为______________________________________。

(2)天然胡萝卜素可医治维生素A缺乏症，是因为____________。

(3)以下为提取胡萝卜素的实验流程：

胡萝卜→粉碎→干燥→A→过滤→B→胡萝卜素

A过程叫　　　　，B过程叫　　　　。

(4)某同学在鉴定胡萝卜素时，所做的纸层析实验如图所示，请指出其中的错误：

①____________________________________________________。

②____________________________________________________。

③_____________________________________________________。

请根据所学知识，回答下列问题：?

（1）新鲜的胡萝卜含有大量的水分，在胡萝卜素的提取过程中，要对新鲜的胡萝卜进行　　　，但要注意控制　　和时间，这是因为　　　　　　　　　　　　　　　　　。

（2）天然胡萝卜素可医治维生素A缺乏症，是因为　　　　　　　　　　　　　　　　。

（3）以下为提取胡萝卜素的实验流程：胡萝卜→粉碎→干燥→A→过滤→B→胡萝卜素?

A过程叫　　　　　　，B过程叫　　　　　　　。?

（4）某同学在鉴定胡萝卜素时，所做的纸层析实验如图所示，请指出其中的错误：?

①　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。

②　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。

③　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。

（5）下列操作需要水浴加热的有　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（　）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

A.胡萝卜素的萃取?　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 B.桔皮精油的提取?　　　　

C.亚硝酸盐含量的测定?　　　　　　　　　　　　　　　　　 D.DNA的鉴定?

请根据所学知识，回答下列问题：

　 (1)新鲜的胡萝卜含有大量的水分，在胡萝卜素的提取过程中，要对新鲜的胡萝卜进行____，但要注意控制________和时间，这是因为____________________________________________________。

　 (2)天然胡萝卜素可医治维生素A缺乏症，是因为________________________________________________________________________

　 ____________________。

　 (3)以下为提取胡萝卜素的实验流程：胡萝卜→粉碎→干燥→A→过滤→B→胡萝卜素

　 A过程叫________，B过程叫________。

　 (4)某同学在鉴定胡萝卜素时，所做的纸层析实验如图所示，请指出其中的错误：

　 ①________________________________________________________________________。

　 ②________________________________________________________________________。

　 ③________________________________________________________________________。

　 (5)下列操作需要水浴加热的有(　　)

　 A．胡萝卜素的萃取　　　 B．桔皮精油的提取

　 C．亚硝酸盐含量的测定 D．DNA的鉴定

请根据所学知识，回答下列问题：?

（2）天然胡萝卜素可医治维生素A缺乏症，是因为　　　　　　　　　　　　　　　　。

（3）以下为提取胡萝卜素的实验流程：胡萝卜→粉碎→干燥→A→过滤→B→胡萝卜素?

A过程叫　　　　　　，B过程叫　　　　　　　。?

（4）某同学在鉴定胡萝卜素时，所做的纸层析实验如图所示，请指出其中的错误：

①　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。

②　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。

③　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。

（5）下列操作需要水浴加热的有　（　）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

A.胡萝卜素的萃取?　　　　　　　 B.桔皮精油的提取

C.亚硝酸盐含量的测定?　　　　　 D.DNA的鉴定?

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