Question

【题目】如表是某同学为研究酶的特性而设计的实验方案，下列叙述错误的是（）

组别	1	2	3	4	5	6
2ml 1%淀粉溶液	+	-	+	-	+	-
2ml 2%蔗糖溶液	-	+	-	+	-	+
1ml 淀粉酶溶液	-	-	+	+	-	-
1ml 蔗糖酶溶液	-	-	-	-	+	+
2ml 本尼迪特试剂	+	+	+	+	+	+

（注：“+”表示有；“-”表示无。）

A.该同学设计本实验的目的是验证酶的专一性

B.表中 1、2、4、5 组均属于对照组

C.可将表中本尼迪特试剂换成碘—碘化钾溶液

D.表中 3 组和 6 组均会有红黄色沉淀生成

Answer 1

【答案】C

【解析】

1、酶具有高效性、专一性和作用条件温和的特点。

2、本尼迪特试剂是斐林溶液的改良试剂，它与醛或醛（酮）糖反应也生成Cu2O砖红色沉淀．它是由硫酸铜、柠檬酸钠和无水碳酸钠配置成的蓝色溶液，可以存放备用，避免斐林试剂必须现配现用的缺点。

A. 本实验可以证明酶的专一性，A正确；

B. 表中 1、2、4、5 组均属于对照组，B正确；

C. 碘-碘化钾溶液不能检测蔗糖水解情况，因此不能作为本实验指示剂，C错误；

D. 第6组蔗糖，第3组淀粉均会水解成还原糖，会出现红黄色沉淀，D正确。

故选：C。