题目内容

下列有关泡菜制作的叙述，正确的是

A．泡菜的制作离不开乳酸菌，乳酸菌就是乳酸杆菌

B．可加入少量陈泡菜液，其目的是提供盐分

C．所用盐水应煮沸，其目的是除去溶解氧和杂菌

D．坛盖边沿的水槽中应注满水，其目的是防止坛内气体排出

练习册系列答案
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8．用于观察核酸在细胞中分布的试剂是（　　）
A．斐林试剂B．吡罗红、甲基绿染色剂
C．苏丹Ⅲ染液D．双缩脲试剂
9．从成分、功能方面将细胞器进行归类，不合理的是（　　）
A．能产生水的细胞器有线粒体、核糖体等
B．可以产生ATP的细胞器是线粒体和叶绿体
C．可能含有色素的细胞器有叶绿体和液泡
D．含有RNA的细胞器只有线粒体、叶绿体
6．如图是质膜上Na+、K+-ATP酶的结构示意图，下列叙述错误的是（　　）
A．该酶的形状变化为ATP的水解供能
B．该酶有利于质膜两侧某些离子保持一定的浓度差
C．该酶有利于神经细胞保持一定的膜电位
D．该酶既能催化ATP水解，又能作为载体蛋白
13．为了研究2个新育品种P1、P2幼苗的光合作用特性，研究人员分别测定了新育品种与原种（对照）叶片的净光合速率、蛋白质含量和叶绿素含量，结果如图所示．请回答下列问题：

（1）图1的净光合速率是采用叶龄一致的叶片，在光照强度、CO2浓度相同的实验条件下，测得的单位时间、单位叶面积O2的释放量．
（2）光合作用过程中，1分子CO2与RuBP（或五碳糖、核酮糖二磷酸、五碳分子）结合生成2个三碳酸（或3-磷酸甘油酸、三碳分子），最终形成三碳糖（实际上是三碳糖磷酸），ATP能为三碳糖的形成提供磷酸基团．
（3）由图2可知，P1的叶片光合作用能力最强，推断其主要原因有：一方面是其叶绿素含量较高，可以产生更多的NADPH和ATP；另一方面是其蛋白质含量较高，含有更多的参与光合作用的酶．
（4）若将P1植株于40℃环境中种植一段时间，其他条件适宜，会出现植物重量下降的现象．根据题意推测最可能的生理原因是40℃条件下，整个植株细胞呼吸速率大于光合速率．

下列关于果酒、果醋制作的叙述/正确的是

A．果酒、果醋发酵阶段都应封闭充气口，防止空气中杂菌进入

B．发酵过程中培养液pH都会下降，引起下降的物质相同

C．用自然菌种发酵酿酒时，需将装有葡萄汁的发酵瓶高压蒸汽灭菌

D．在果酒发酵后期拧松瓶盖的间隔时间可延长
6．如图表示人体初次体液免疫过程，请回答：

（1）图中细胞甲是B细胞，物质a是淋巴因子，物质b是抗体．
（2）当同种病毒再次进入人体内，会刺激记忆细胞快速增殖分化为浆细胞，产生更多的物质b．物质b与体内的病毒特异性结合而成为沉淀后被吞噬细胞清除．
（3）胸腺发育不良影响到T细胞的分化成熟．
20．如图为人体免疫部分过程示意图．请据图回答（括号中填图中编号，横线上填文字）

（1）图中①②③中属于特异性免疫的是[②③]．
（2）A的名称是效应T细胞．
（3）结核杆菌属于胞内寄生菌，当它侵入人体细胞后，人体主要是通过[②]和[⑥]过程发挥免疫作用，将结核杆菌释放到体液中，通过与抗体特异性结合而被灭活，最后由吞噬细胞清除．
（4）属于二次免疫反应的过程是[④⑤]，其特点是反应迅速，细胞增殖分化快，产生抗体多．
1．图1表示细胞中三种重要有机物A、B、C的元素组成及相互关系图，图2表示某种环肽的结构，请据图回答：

（1）细胞结构Ⅱ的化学本质是糖蛋白．在乳酸菌中，无（有，无）细胞结构I，其细胞内含有胞嘧啶的核苷酸有2种．含有尿嘧啶的核酸在酵母细胞内分布特点是主要分布在细胞质．核酸的生物学功能是核酸是细胞内携带遗传信息的物质，在生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成中起作用．
（2）图1中b的结构基本通式为．若E为胃蛋白酶，请写出与b→E密切相关的细胞结构核糖体、内质网、高尔基体、线粒体．
（3）图2中环肽是氨基酸脱去7个水分子形成；该化合物中含有0个游离的氨基．
（4）大分子物质A、B均是以碳链为基本骨架的生物大分子．在由小分子a、b分别生成大分子物质A、B的过程中，有一共同的生成物是水．
（5）若要观察A在细胞中的分布，可先用盐酸处理细胞，既能改变细胞膜的通透性，加速染色剂进入细胞与染液结合．

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