Question

【题目】在还原性糖和蛋白质的鉴定这两个实验中，下列叙述错误的是

A. 这两个实验都使用了NaOH溶液和CuSO4溶液

B. 这两个实验中CuSO4溶液的浓度不同

C. 鉴定还原性糖时，先加NaOH溶液，创造碱性环境，再加几滴CuSO4溶液，且不需要水浴加热

D. 若待测样液显示出砖红色沉淀，则该待测样液中含有还原性糖

Answer 1

【答案】C

【解析】还原性糖和蛋白质的鉴定实验中，使用的化学试剂分别是斐林试剂和双缩脲试剂，两种试剂都是由硫酸铜溶液和氢氧化钠组成的，A正确；两种试剂中硫酸铜的浓度不同，B正确；鉴定还原糖时，两种试剂要混合使用、现配现用，C错误；还原糖与斐林试剂反应，在水浴加热的条件下产生砖红色沉淀，D正确。