Question

10．以下有关酶的叙述，正确的是（　　）

• A． 胃蛋白酶催化蛋白质水解时需要适宜的温度、PH和ATP供能
• B． 在细胞质内合成的酶只能在细胞质内发挥作用
• C． 所有活细胞都能产生酶
• D． 酶分子有一定的形状，能与底物结合，此时酶形状不会改变

Answer 1

分析 1、酶的本质：酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物，其中绝大多数是蛋白质，少数是RNA．
2、疑难辨析：
①酶必须在活细胞才能产生（不考虑哺乳动物成熟红细胞等）．
②酶的化学本质为有机物（大多数为蛋白质，少数为RNA）．
③可在细胞内、细胞外、体外发挥作用．
④低温只抑制酶的活性，不会使酶变性失活．
⑤酶只具有催化作用．
⑥酶只在生物体内合成．
3、酶的特点：在一定条件下，能使生物体内复杂的化学反应迅速地进行，而反应前后酶的性质和质量并不发生变化．

解答 解：A、胃蛋白酶催化蛋白质水解时需要适宜的温度、PH，但不需要ATP供能，A错误；
B、在细胞质内合成的酶可以在细胞质内发挥作用，也可以在细胞核或细胞外发挥作用，B错误；
C、酶是由活细胞产生的具有催化作用的有机物，C正确；
D、酶分子有一定的形状，能与底物结合，此时酶形状会改变，D错误．
故选：C．

点评 本题考查酶的相关知识，要求考生识记酶的概念、化学本质及特性，掌握酶促反应的原理，能结合所学的知识准确判断各选项．